三和食品工業株式会社
TEL 075-951-6336
こだわりぬいた北海道産の小豆を使い、生産地の特性を生かした
製法で作ったあんこをぜひ一度ご賞味ください。
ごあいさつ
三和食品工業株式会社は、平城京から平安京の間、長岡京の都があった京都府長岡京市に位置します。西山の緑豊かな自然と豊富な地下水に恵まれた環境で、美味しいあんこ作りに励み、京都が誇る和菓子文化を下支えしてまいりました。業務用餡製造・販売から煮豆などの製造・販売まで行っています。これまでに培った餡製造の技法を更に進化 させ、これからも世界に誇る京都の和菓子文化の発展に尽力してまいります。
業務内容
業務用の各種あんを販売しています。特に夏場に向けての水ようかん用こしあん、秋口に向けてのいもあん（スイートポテト）は多くの企業様と取引させていただいております。また年間を通じて職人さんの負担軽減にも当社の加糖あんをご利用頂いています。それぞれのお店で拘りを持たれた味を、お客様のご要望に合わせてご一緒に企画、開発させていたくことが弊社の非常に大きな強みです。納入量、納入形態などにより単価のご相談をさせていただきます。長岡京市はもちろんですが、京都市その他の近隣地域の方もご相談下さい。個人のお客様も店頭での少量販売が可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
商品案内
乾燥あん
和菓子原料に最適な乾燥あんです。原料として使用される小豆のグレード別に各種御用意しています。
粒あん（小倉あん）
つぶあんは炊いた小豆をそのままつぶすので、小豆の皮が残っています。そのため、小豆の粒感を感じられます。
煉りあん（こしあん）
「こしき」で小豆の皮を取り除いているため、口当たりが滑らかでクリーム状です。和菓子などに多く使われています。
かのこ
鹿の子（かのこ）は、小鹿の班を意味する。そこから名前を取った鹿の子絞りに小豆を蜜漬けした鹿の子豆です。
いもあん（スイートポテト用）
生いもを自社で加工し、一から作っております。加工した生いもをたっぷりと練り込み、自然な甘さが美味しい健康志向のお客様にもお喜びいただけるあんです。スイートポテト風のしっとりなめらかな食感をお楽しみください。素材本来の風味を大切にした人気のあんです。
その他（加糖あん）
当社の加糖あんは、オーダーメイド餡を受け付けております。
こだわって生餡からつくっているオーダーメイド餡ですので、当社としましても、こだわりを持ってお菓子作りをしているお客様や、価値観重視のお客様に、ぜひ使っていただきたいです。
・生地に合う様に糖度ＯＯにしてほしい。
・他所と同じじゃなく独自のものを出したい。
・自分たちのオリジナルのあんがほしい。
●ゆずあん、黄味あんなど季節のあん製造もお任せ下さい。
会社概要
三和食品工業株式会社
〒617-0828
京都府長岡京市馬場井料田29
〈代表取締役〉山梨 和彦
〈営業時間〉8：00～17：00
〈休業日〉一部土曜日、日曜日、祝日
TEL 075-951-6336
